石雕大象就是用石头雕琢出来的大象，是在中国传统建筑中经常运用的一种装饰物。在中国的宫殿，寺庙，佛塔，桥梁，府邸，园林及陵墓上都会看到它的身影。常用的石材有天青墨玉、霞玉、汉白玉、砂岩、大理石、花岗石、银灰白石、雪花白等。
石雕大象性格温顺纯良，一般很少与其他动物发生冲突，并且大象并不会欺凌其他动物，在以前的中国，大象被人驯养，他们会帮助人们搬运东西，也可以驼人，所以大象也代表友善和善良。
在中国传统文化里，象谐“祥”之音，传统习俗中，象代表了吉祥。“象”能给人间带来祥瑞，象微天下太平。“象”即表示和平、美好和幸福。石雕大象也是智慧、力量、团结的象征，它们属群居动物，社会团体结构以母象及幼象为主.代表着家庭，单位，团体，党派和社会的团结，融洽与和谐。
泉州凯岩石业制作的石雕大象，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。